しじみのみそ汁

大好きです．ただ、高いんですよね。独り住まいなので、一気にすぐ食べます。体調の悪い朝には、最高ですよね。

材料　2人分
シジミ(殻付き)　150g
赤出しみそ　30g（べつに赤でも白でもおいしいです）
水　3カップ
昆布10cm角　1枚　（ホンダシでも充分です）
アサツキ　適量　（長ネギでもいいかな）

手順
(1)シジミは砂出しをして、よく洗います。
(2)鍋に水と昆布、(1)を入れて火にかけ、沸とう直前に昆布を引き上げ、アクを取ります。
(3)シジミの口が開けば取り出し、煮汁はペーパータオルまたは、ふきんでこします。（ここの手順は、いつもいいかげんです）
(4)煮汁を鍋に戻して火にかけ、みそを溶き入れ、シジミも戻して少し温めて器に注ぎ、小口切りにしたアサツキを散らします。