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なんとも奇妙な「おでん」

はじめて、「おでん」に挑戦しました。どう攻めてみようか、考えたのですが、冒険するのは危険すぎると判断し、「おでんのもと」を買ってきました。そのパッケージの裏に書いてあるレシピと、ネットにて探し出したレシピを合算し、製作にかかりました。使った材料は、大根1/2本、黒コンニャク1枚、ガンモドキ5個、白菜5枚、人参1/4本、鶏肉50g、ごぼう1/3本、焼き豆腐1丁、ごぼうすり身80g、ゆで卵3個、椎茸5枚、チクワ3本、以上です。材料の選択及び使用量は、余っている材料と自分の好きな材料を合わせて決めました。「おでんのもと」のパッケージに書かれているレシピは、鍋に「おでんのもと」一袋と水を加えて溶かし、あとは硬い材料から入れていけば完成です。のような事が書かれていました。確かに、これでもおいしいおでんが出来ると思いますが、ちょっと手を加えてみました。

「ひやむぎチャンプルー」　冬でも美味しいですよ！

ひやむぎチャンプルー沖縄名物のそうめんチャンプルーを、ひやむぎでアレンジ。夏休みのお昼ごはんに、子どもと作ってはいかがですか。卵をのっけて見た目も楽しく栄養満点です。　作り方 1 豚肉は1cm幅に切る。 2 玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を除いて縦に細く切り、にんじんはたんざく切りにする。 3 にらは4cm長さに切り、もやしは水洗いしてざるに上げる。 4 Aを混ぜ合わせる。 5 目玉焼きを作る。 6 ひやむぎはややかためにゆで、水洗いしてざるに上げる。水気をきってボールに移し、ごま油小さじ2をからめる。 7 フライパンに油大さじ1を熱して(1)をほぐしながら炒め、(2)と(3)も加えて炒める。 8 (7)に(6)を加え、(4)を入れてからめるようにさっと炒め、ごま油小さじ1を混ぜる。 9 (8)を器に盛り、紅しょうが、青のり粉、削りかつお各適宜をふって(5)をのせる。食材メモ 4人分食　材と、数　量ひやむぎ 300g 鶏もも肉(薄切り) 100g 玉ねぎ 1/2個ピーマン 1個にんじん 30g にら 1/4束もやし 60g(1/3袋) A水 1/2カップ A鶏ガラスープの素小さじ2 A酒大さじ1 Aしょうゆ大さじ1 A砂糖、塩各小さじ1/3 Aこしょう少々卵 4個ごま油油紅しょうが青のり粉削りかつおひやむぎはかために茹でて水洗いする味が薄い場合は，醤油、塩を調整すると良いでしょう。くれぐれも、フライパンの大きさには注意しましょう。４人分を作るとなると、かなり大きな中華フライパンでないと、入りきりません。送料無料半田そうめん3kg[阿波おどり太口半田手延べ素麺]徳島県名産品/お中元/贈答/家庭用【smtb-KD】内祝い価格：3980円（税込、送料無料) (2019/12/29時点) 楽天で購入

だれでもできる、簡単なおでんの作り方！

以前、おでんに関しては、なんとも奇妙な「おでん」と題し、はじめての挑戦記録を書きました。今回は、第２弾です。おでんの材料については、みなさん、いろいろこだわりがあると思います。ゆでたまご、たけのこ、牛すじ肉、ウィンナーソーセージ（昔からある赤いやつ）、ゴボウ天、黒こんにゃく、大根、焼き豆腐、はんぺん、ちくわ、たけのこ、じゃがいも、きんちゃく　などなどここでは、わたしのおでんの作り方を紹介します。簡単で、おいしいおでんの作り方

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