2009年7月25日土曜日

ヘルシーポテトサラダ(第2弾)

わたしのとても大好きな「ポテトサラダ」です。

以前「ポテトサラダ」の題名にて記事を、一度紹介しています。

じつは,最近コルステロール、中性脂肪、高脂血症、尿酸値、他いろいろ自分の体調に問題が発生してきました。
やはり食材のなかの「マヨネーズ」が天敵になってきました。
そこで、カロリーの少ない、ポテトサラダを探していました。

今回紹介する料理のポイントは、ヨーグルトです。
またもうひとつのポイントは、主役のジャガイモを押しのけるほどおいしく仕上がる「鶏胸肉」です。

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2009年7月19日日曜日

トマトの冷製パスタ

トマトの冷製パスタ」を紹介します。
パスタ料理は3回目となります。
この料理は、たくさんのサイトで紹介されています。
きっと、日本人の好みにマッチしている調理なのではないでしょうか。
それではさっそく材料から。。。
(2人前)
パスタ 360g
トマト 中2個

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2009年7月4日土曜日

ホタテカレー

スーパーにてホタテが安く売られており、ホタテカレーを作ってみました。

カレーの記事は過去に6回も紹介しています。

いかに、私の思い入れが大きいのか、とにかく好きなのですね。

好きで好きでたまらないのです。

以前、苫小牧の某店でホッキカレーを食する機会がありましたが、あれは絶品でしたね。

お昼は並ばないと食べられない、超有名店らしいです。

今回のポイントは、ホタテにバターと醤油の、最高の組み合わせです。

これをカレーにも応用します。

それでは、材料 4人分です。

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