かに玉チャーハン

チャーハンです。
8度目の紹介です。
材料は、４人前で、カニ缶１缶150g、しいたけ４枚、玉葱１個、にんにく１片、御飯３合
塩、コショウ、卵３個、酒大１、醬油大１、以上です。
さて作り方ですが、椎茸を細かく、玉葱をみじん切り、ニンニクをざく切りにし、フライパンにサラダ油大３、胡麻油大１を入れ、炒めます。
塩、コショウを入れ、卵、酒、カニ、御飯を入れます。
最後に、醤油を入れ香り付けをして完成です。
盛り付けし、海苔をふり、食します。
感想ですが、カニ缶をケチったので、カニの味はいっさいしませんでした。
カニ缶は、55gで、２２０円でした。
それをもったいないので、1/3だけ入れました。
カニの風味があるので、塩こしょうは、極力少なくするよう何度も言っていましたが、まったくそんな事はなく、あとで足しました。
それだけ、カニの量が少なかったという事でしょう。
のりは、しけりにしけっていましたが、ないよりはましでした。
紅ショウガでもあれば、トッピングすると良いかもしれません。
しょうがなく、福神漬けをのせました。
まあ、それでもまずまずでした。
写真は、完成品と、以前紹介したイカの煮付です↓