フライパン・ライフ
単身赴任16年の経験にて、日々奮闘の料理を紹介致します!
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2006年11月26日日曜日
きんぴら大根
ごぼうがなくて大根が余っていたので、きんぴらごぼうに、大根を使いました。
いつもの、みりんと酒は入れず、砂糖と醬油と鷹の爪で味付けをしました。
これが、私にとっては、珍しくとてもうまくいきました。
大根に味がしみ込みとてもおいしかったです。
ぜったいにおすすめですね。
最後に白ごまをトッピングしています。
これからは、大根料理もいろいろ試してみようと思います。
完成品↓
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