今日の夕食です。
材料が何もなく、土曜日に作ったカレーをうどんの上にのせました。
近くのコンビニに、玉うどん50円を買いにいったのですが、売り切れていたのでしかたなく、280円の、インスタント鍋焼き(アルミパックに入っているもの)を買いました。
それには、だし汁と、ネギと、卵と、かきあげと、麺が入っていました。
これに、多少自分で、たれを継ぎ足してカレーをあたためのせました。
卵は、入れるかどうか非常に悩んだのですが、入れてみました。
味はまあまあでした。
2006年10月31日火曜日
2006年10月29日日曜日
2006年10月28日土曜日
2006年10月26日木曜日
2006年10月23日月曜日
2006年10月22日日曜日
2006年10月19日木曜日
2006年10月18日水曜日
いい加減なチャーハン
今日の夕食です。
チャーハンです。
何回か、紹介しましたが、いつも余り物で適当に作るので、味はまちまちです。
今日は、ニラともやしが余っていたので、これをごま油で炒めました。
味付けは、塩、コショウ、オイスターソースです(ここはいつも同じですね)。
一度フライパンから取り上げ、また油を足し、豚肉とご飯を入れ、少量の酒、醤油をいれました。
とき卵をいれ、最後に、カツオのふりかけをまぶし完成です。
味は、もやしを入れたせいかもしれませんが、少し薄味でした。
納豆のインスタントみそ汁をつけました。
チャーハンです。
何回か、紹介しましたが、いつも余り物で適当に作るので、味はまちまちです。
今日は、ニラともやしが余っていたので、これをごま油で炒めました。
味付けは、塩、コショウ、オイスターソースです(ここはいつも同じですね)。
一度フライパンから取り上げ、また油を足し、豚肉とご飯を入れ、少量の酒、醤油をいれました。
とき卵をいれ、最後に、カツオのふりかけをまぶし完成です。
味は、もやしを入れたせいかもしれませんが、少し薄味でした。
納豆のインスタントみそ汁をつけました。
2006年10月17日火曜日
ピーマンともやし
今日の夕食です。
まず、ピーマンともやしの炒め物です。
作り方は、ごま油で材料を炒め、塩、コショウ、オイスターソースで味付けしただけです。
味はというと、もやしはまづまづなのですが、ピーマンは、わたしは単純に炒めて醤油をかけた方が好きです。
そもそも計画性が全くなく、冷蔵庫にあるもので適当に作っています。
次に、土曜日に作っておいたかぼちゃの煮付け(これはいつもどおりまあおいしいかな)。
あとは、かしわそばを作ったときの汁が残っていたので、マイタケを入れてネギを散らしました。
これはおいしかったです。
まず、ピーマンともやしの炒め物です。
作り方は、ごま油で材料を炒め、塩、コショウ、オイスターソースで味付けしただけです。
味はというと、もやしはまづまづなのですが、ピーマンは、わたしは単純に炒めて醤油をかけた方が好きです。
そもそも計画性が全くなく、冷蔵庫にあるもので適当に作っています。
次に、土曜日に作っておいたかぼちゃの煮付け(これはいつもどおりまあおいしいかな)。
あとは、かしわそばを作ったときの汁が残っていたので、マイタケを入れてネギを散らしました。
これはおいしかったです。
2006年10月16日月曜日
2006年10月15日日曜日
日本ハムの卵
本日、また1週間の買い出しにいってきました。
近所のスーパーで、日本ハムファイターズの卵を売っていたので買ってきました。
買ったものは、パックご飯、インスタントラーメン、ペットボトルお茶、みかん缶詰、オイスターソース、かぼちゃ、長いも、卵、寄せ豆腐、豚肉、鶏肉、ショウガ、弁当用アルミ仕切り、人参、大根サラダパック、もやし、ゆでそば、マイタケ、柿、ニラ、長ネギ。(嗜好品をのぞく)
以上で、3658円でした。
近所のスーパーで、日本ハムファイターズの卵を売っていたので買ってきました。
買ったものは、パックご飯、インスタントラーメン、ペットボトルお茶、みかん缶詰、オイスターソース、かぼちゃ、長いも、卵、寄せ豆腐、豚肉、鶏肉、ショウガ、弁当用アルミ仕切り、人参、大根サラダパック、もやし、ゆでそば、マイタケ、柿、ニラ、長ネギ。(嗜好品をのぞく)
以上で、3658円でした。
2006年10月14日土曜日
カレーライスとなすび
今日の夕食です。
カレーとなすびです。
カレーライスで一言。
まず、わたしは、入れるものはタマネギ、豚肉、人参、じゃがいもです。
タマネギは、細かくみじん切りにして、ルーにとけ込むようにした方が好きです。
豚肉は、カレー専用の角切りは使わず、(他の料理に転用しづらいものですから)もっぱら切り落しです。
鳥も牛も試してみましたが、豚が一番好きです。
人参は、通常のイチョウ切りです。
最後にジャガイモですが、必ず入れます。
よく、パッケージに煮崩れしますので、最後に入れてくださいとありますが、私は、おかまいなしに最初から、炒めていれています。
くずれて、なくなってもかまいません。
カレーとなすびです。
カレーライスで一言。
まず、わたしは、入れるものはタマネギ、豚肉、人参、じゃがいもです。
タマネギは、細かくみじん切りにして、ルーにとけ込むようにした方が好きです。
豚肉は、カレー専用の角切りは使わず、(他の料理に転用しづらいものですから)もっぱら切り落しです。
鳥も牛も試してみましたが、豚が一番好きです。
人参は、通常のイチョウ切りです。
最後にジャガイモですが、必ず入れます。
よく、パッケージに煮崩れしますので、最後に入れてくださいとありますが、私は、おかまいなしに最初から、炒めていれています。
くずれて、なくなってもかまいません。
2006年10月13日金曜日
2006年10月11日水曜日
2006年10月9日月曜日
2006年10月8日日曜日
2006年10月5日木曜日
2006年10月3日火曜日
にらとまいたけのすーぷ
この料理は、気に入って、ややしばらくしょっちゅう作っていました。
最近、年をとったせいか、すこし飽きてきました。
みなさん、つくってみてください。
レシピ
材料
調味料 a
調味料 b
最近、年をとったせいか、すこし飽きてきました。
みなさん、つくってみてください。
レシピ
材料
- 40 g ニラ
- ⅓ パック マイタケ
調味料 a
- 1 コ 卵
- 少々 塩
- 少々 コショウ
- 1 小さじ ごま油
調味料 b
- 400 ml 水
- 2小さじ 鶏ガラスープの素
作り方
(1)ニラは3cm長さ、マイタケは食べやすい大きさに切ります。
(2)鍋に(b)を沸かし、マイタケを加え、しばらくしてからニラを加えてサッとにます。
沸いたところに、溶き卵を細い筋を描くように流し入れます。
(3)塩、コショウで味を整え、最後にごま油を加えます。
2006年10月1日日曜日
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